Interviu exclusiv cu Lorena Tămășoi, expert nutriționist-dietetician : Descoperă puterea nutriției

  • 0
  • 156

Lorena Tămășoi : Află cum poți adopta obiceiuri alimentare sănătoase și să faci alegeri mai bune pentru tine și familia ta

 

În universul fascinant al nutriției și sănătății, Lorena Tămășoi strălucește ca un far al cunoașterii și al îndrumării, ghidându-i pe oameni în căutarea echilibrului și a unei vieți sănătoase.

Ca nutriționist-dietetician, pasiunea ei profundă pentru această domeniu îi servește drept combustibil pentru a oferi sprijin și îndrumare celor ce caută să își îmbunătățească calitatea vieții.

Misiunea Lorenei se cristalizează într-un serviciu complet, care integrează consultanța nutrițională individualizată și livrarea de mese sănătoase, gata pregătite pentru consum.

Experiența ei vastă, acumulată pe parcursul a peste zece ani în nutriție clinică și comunitară, o face un pilon esențial în călătoria spre sănătate și bunăstare a fiecărui pacient.

Cu o educație continuă în domeniul Nutriției și Gastronomiei, Lorena își perfecționează mereu abilitățile pentru a aduce cele mai noi și relevante informații pacienților săi.

Fondarea Lorelai Food, o inițiativă de catering sănătos, și colaborarea sa ca super ambasador în cadrul programului Food Revolution by Jamie Oliver ilustrează angajamentul său ferm pentru promovarea nutriției sănătoase în viața de zi cu zi.

Cu un palmares impresionant, care include contribuții ca speaker la conferințe și prezențe în emisiuni TV, Lorena Tamasoi nu se oprește doar la nivel profesional.

Ea este, de asemenea, co-autor al unei cărți în domeniul nutriției și voluntar în programe comunitare precum We Love Eating și Ministry of Food, unde își manifestă devotamentul pentru sănătate și binele comunității.

Astfel, Lorena Tămășoi nu este doar un expert în nutriție, ci și un ghid și un exemplu luminos pentru cei ce aspiră la o viață sănătoasă și echilibrată.

Pentru a afla mai multe despre povestea și perspectivele captivante ale Lorenei Tămășoi în domeniul nutriției și sănătății, vă invităm să citiți interviul detaliat pe care l-am realizat cu ea mai jos.

Lorena, ai o pasiune profundă pentru a ajuta oamenii să descopere echilibrul între o alimentație sănătoasă și un stil de viață activ. Ce te-a inspirat să urmezi o carieră în nutriție și dietetică?

Povestea începe încă din copilărie, de când mama mea obișnuia să citească reviste care abordau diverse subiecte legate de nutriție și se inspira din acestea pentru a găti preparate sănătoase pentru mine și pentru fratele meu.

În clasa a 12-a, am văzut un afiș care promova Facultatea de Nutriție și Dietetică din cadrul UMF, iar acest moment a fost momentul decisiv pentru mine.

Am știut imediat că aceasta este calea pe care trebuie să o urmez.

 

Cum îți structurezi misiunea de a oferi suport, informații și resurse pentru a ajuta pacienții să-și atingă obiectivele de sănătate și greutate?

Abordarea mea este adaptată în mod constant în funcție de nevoile și caracteristicile individuale ale fiecărui pacient.

Experiența acumulată în cei 11 ani de practică în acest domeniu m-a învățat că pilonii fundamentali sunt: negocierea cu pacientul, monitorizarea regulată a progresului, motivarea constantă, explicarea conceptelor de bază și introducerea treptată a unui regim alimentar corect.

 

Educația continuă în domeniul Nutriției și Gastronomiei este esențială pentru tine. Cum integrezi cunoștințele academice cu nevoile reale ale pacienților în practica ta zilnică?

Nutriția și gastronomia sunt două domenii pe care le îmbin cu grijă în cadrul conceptului Lorelai Food, care completează serviciile mele de consiliere personalizată.

În practica mea zilnică, adaptez cunoștințele academice la nevoile și preferințele individuale ale pacienților, personalizând astfel fiecare plan alimentar în funcție de profilul și obiectivele lor de sănătate.

 

Ai peste zece ani de experiență în nutriție clinică și comunitară. Care sunt principalele lecții pe care le-ai învățat de-a lungul acestei perioade și cum îți influențează acestea abordarea în consultanță?

Experiența mea bogată în nutriție clinică și comunitară m-a învățat multe lecții valoroase.

Printre acestea se numără importanța încrederii în propriile abilități, acceptarea faptului că unele persoane nu sunt încă pregătite pentru schimbare și necesitatea de a asculta și înțelege nevoile individuale ale pacienților.

Aceste învățăminte îmi influențează abordarea în consultanță, permitându-mi să creez o relație de încredere cu fiecare pacient și să adaptez intervențiile mele în funcție de nevoile și stadiul de pregătire al acestora.

 

Povestește-ne despre inițiativa Lorelai Food. Ce te-a determinat să creezi această soluție de catering sănătos și cum ajută aceasta pacienții să-și gestioneze greutatea și să adopte o alimentație sănătoasă?

Inițiativa Lorelai Food a luat naștere din observația că mulți dintre pacienții mei, mai ales oamenii de afaceri sau antreprenorii, se confruntă cu lipsa timpului pentru a găti mese sănătoase conform recomandărilor mele.

Am simțit nevoia să le ofer o soluție convenabilă și sănătoasă, care să le permită să se concentreze pe obiectivele lor de sănătate fără a fi nevoiți să-și facă griji cu privire la prepararea meselor.

Lorelai Food le oferă pacienților mei opțiunea de a primi mese sănătoase, pregătite în mod special pentru nevoile lor nutritive.

Această soluție nu doar îi ajută să își gestioneze greutatea, ci îi și încurajează să adopte o alimentație sănătoasă, oferindu-le mese echilibrate și gustoase, care să le satisfacă papilele gustative și să le ofere nutrienții necesari pentru un stil de viață sănătos.

 

Ai colaborat cu programul Food Revolution by Jamie Oliver ca super ambasador. Cum a fost această experiență și ce impact a avut asupra carierei tale și asupra viziunii tale despre nutriția sănătoasă?

Experiența a fost minunată pentru că am avut ocazia să beneficiez de o rețea de contacte valoroasă.

Noi eram 14 super ambasadori care coordonam ambasadorii din toată lumea.

Am avut ocazia să particip prin programul Erasmus Mobility în Anglia la Jamie Ministry of Food, o altă organizație a celebrului bucătar, unde am învățat zeci de oameni să gătească sănătos.

Toate aceste acțiuni m-au format și m-au ajutat să creez conceptul Lorelai Food, care este într-o continuă creștere.

 

 

Ai un serviciu de consultanță nutrițională online și livrare de mese sănătoase. Cum a fost primit acest serviciu de către pacienți și ce feedback ai primit de la cei care l-au utilizat?

Pacienții care au încercat serviciul de catering sănătos Lorelai Food sunt extrem de mulțumiți, deoarece reușesc să scadă în greutate fără efortul de a găti și fără grija zilei următoare ce vor mânca.

Mulți dintre ei rămân clienții noștri chiar și după ce își ating obiectivul.

 

Care au fost provocările pe care le-ai întâmpinat în dezvoltarea și implementarea acestui serviciu – Lorelai Food ?

Provocările au fost multe, iar aș putea începe prin gestionarea unui buget pentru a achiziționa echipamentele necesare (o parte dintre acestea au fost achiziționate prin programul Start-Up Nation), crearea și avizarea documentației necesare pentru catering, elaborarea meniurilor (avem peste 700 de rețete), formarea echipei și recrutarea personalului, comercializarea și promovarea produselor, și lista poate continua.

 

 

Ai menționat că tratezi obezitatea atât la adulți, cât și la copii. Care sunt diferențele majore în abordarea acestor două categorii și ce metode aplici pentru a asigura succesul tratamentului?

Conectarea este esențială când vorbim despre un copil cu obezitate.

Apoi, îl ascult, îl înțeleg, nu îl judec și discutăm mult pe jurnalul alimentar.

Îi dau recomandări nutriționale simple pe care să le poată respecta (baby steps).

La adulți, insist mult pe motivare, pe acțiuni (mulți dintre ei au anumite cunoștințe, dar nu le practică), obiective clare și meniu adaptat programului de muncă.

 

Care sunt cele mai comune greșeli pe care le observi în alimentația pacienților tăi și cum îi ajuți să le corecteze?

Lipsa unui program de mese -> adaptăm programul de muncă la orele de masă și invers; dezechilibrul macronutrienților -> le prezint un meniu echilibrat și explic importanța și beneficiile acestuia.

 

Ce sfaturi ai pentru persoanele care au un stil de viață aglomerat, dar doresc să adopte o alimentație sănătoasă și echilibrată?

Să ne contacteze pentru a-i ajuta, fie online, fie fizic în cabinet.

În primul rând, aș recomanda un consult la nutriționist pentru a avea o strategie.

Apoi, să stabilească ce mese pot pregăti acasă și pe care să le comande de la un healthy catering.

 

Cum te menții la curent cu ultimele cercetări și tendințe în domeniul nutriției și dieteticii și cum aplici aceste cunoștințe în practica ta?

Particip la conferințe, congrese sau diverse evenimente din domeniul nutriției pe care le aleg cu mare grijă, citesc studii, ascult podcast-uri cu persoane consacrate din domeniul nutriției, citesc cărți și încerc mereu să includ orice informație nouă acolo unde este nevoie.

 

Cum îți personalizezi abordarea pentru a te asigura că fiecare pacient se simte înțeles și sprijinit în călătoria lor către o viață mai sănătoasă?

Prin monitorizările periodice, pacienții se simt sprijiniți și înțeleși, iar discuțiile pe WhatsApp completează aceste monitorizări atunci când au o întrebare sau o nelămurire.

 

Care sunt cele mai mari satisfacții pe care le-ai avut în cariera ta de nutriționist-dietetician și ce te motivează să continui să oferi cele mai bune practici în nutriție?

Îmi place foarte mult să ajut oamenii și mă bucur de fiecare reușită a lor.

Asta mă motivează să dezvolt permanent conceptul Lorelai Food.

Printre satisfacții se numără: prima colaborare cu o clinică privată, primul meu cabinet, doamna Lavinia care a slăbit 60 kg în decursul unui an, voluntariatul la Jamie Ministry of Food – Anglia, crearea conceptului Lorelai Food de la zero.

 

Cum îți propui să dezvolți și să extinzi inițiativa Lorelai Food pe viitor și ce noi servicii sau produse ai în vedere?

Îmi doresc să trimit mâncare sănătoasă în toată România.

Ne propunem să creăm produse sănătoase (spre exemplu, am creat magiun de prune fără zahăr dietetic, pe care îl puteți comanda curând de pe site-ul nostru www.lorelaifood.ro.

Mi-ar plăcea să reiau workshop-urile de gătit cu copii, dar într-o variantă mai organizată și lista poate continua deoarece sunt o persoană extrem de creativă.

 

Ce înseamnă pentru tine să fii un nutriționist-dietetician de succes și care sunt valorile pe care te bazezi în munca ta?

Pentru mine, succesul unui nutriționist este direct proporțional cu recomandările pe care le primește de la foștii pacienți.

Mereu încerc să ajut oamenii cu adevărat pe termen lung și să le explic efectele secundare ale unui rezultat rapid.

 

Cum îți gestionezi propriul echilibru între muncă și viața personală și ce metode aplici pentru a-ți menține sănătatea și bunăstarea?

Echilibrul vine prin satisfacerea propriilor mele nevoi și anume: încerc să îmi programez pe săptămână/ zile/ ore toate activitățile astfel încât să fiu mulțumită de timpul petrecut cu fiecare dintre ele (atât personal cât și profesional).

 

Ce impact speri să ai asupra pacienților și comunității prin munca ta și ce mesaje cheie dorești să transmiți prin activitatea ta?

Vreau să îi învăț să mănânce corect, să își respecte corpul și să îl hrănească sănătos.

Să le transmit că, dacă nu au timp să gătească, există și varianta ajutătoare cum ar fi un healthy catering.

Vreau să le transmit prin tot ceea ce fac că sănătatea lor este în mâinile lor, mai ales într-o lume în care alimentația nesănătoasă este mult mai promovată si informatiile tot mai eronate.

Lorena Tămășoi, cu pasiunea și angajamentul său pentru nutriție și sănătate, ne-a oferit o privire captivantă în lumea sa.

În urma acestui interviu, am fost inspirați să reflectăm asupra importanței echilibrului între alimentația sănătoasă și un stil de viață activ, precum și să ne gândim la modul în care putem aplica învățămintele sale în propriile noastre vieți.

De la fondarea inițiativei Lorelai Food la colaborarea cu programul Food Revolution by Jamie Oliver și experiența sa vastă în domeniul nutriției, Lorena ne-a arătat că pasiunea și dedicarea pot fi transformate în soluții tangibile pentru sănătatea și bunăstarea noastră.

Cu un mesaj clar și practici eficiente, ea reușește să inspire și să îndrume comunitatea spre alegeri mai sănătoase și echilibrate.

Prin munca sa, Lorena își propune să educe și să inspire oamenii să adopte un stil de viață sănătos, iar mesajele sale cheie despre respectul pentru corp și alimentația corectă rămân cu noi ca ghiduri în călătoria către o viață mai bună și mai sănătoasă.

În numele întregii echipe, dorim să transmitem sincere mulțumiri Lorenei Tămășoi pentru generozitatea și pasiunea cu care a împărtășit cunoștințele și experiența sa în domeniul nutriției și sănătății.

Apreciem profund timpul și energia pe care le-a dedicat acestui interviu și suntem încântați că am avut ocazia să colaborăm cu o profesionistă atât de dedicată și inspirațională.

Vă invităm pe toți cititorii să urmăriți activitatea și sănătatea lui Lorena pe platformele sale sociale și să vă alăturați comunității sale în călătoria către un stil de viață mai sănătos și mai echilibrat.

Fiți parte din această călătorie și împreună să facem alegeri mai bune pentru o viață mai bună!

 

Facebook : Nutriționist Lorena Tămășoi – Someșan  

Facebook : L o r e l a i F o o d 

Instagram : lorena.nutritionist

Instagram : lorelaifood

Site : www.lorelaifood.ro

 

 

 

Interviu cu Alexandra Moldovan despre călătoria sa în lumea Nail Art-ului
Prev Post Interviu cu Alexandra Moldovan despre călătoria sa în lumea Nail Art-ului
Interviu cu Andreea Ponta : Evoluția trainerului în Pedichiura problematică și estetică
Next Post Interviu cu Andreea Ponta : Evoluția trainerului în Pedichiura problematică și estetică

Leave a Comment:

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *